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本文目录
准备好材料 。
2.黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的做法做法盐腌10分钟。
3.绿豆芽买回来后择去豆芽的大全大全根部，清洗干净 。家常家常
4.锅中倒入适量水烧开 ，黄瓜黄瓜放入清洗干净的炒豆炒豆菜绿豆芽 ，焯水至断生即可捞出 。芽的芽
5.胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水 。
6.10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分 。
7.然后把三样丝放在一起，加入1勺生抽和适量的香草醋 ，拌匀即可
用料
难度 ：简单
时间 ：10分钟
食材明细
豆芽200g
黄瓜50g
红萝卜少量
红辣椒少量
黄花菜一朵
醋少量
酱油少量
盐少量
味精少量
豆芽黄花菜的做法
锅里加入清水煮沸 ，放入豆芽 ，烫熟 ，捞出 ，备用 。
黄瓜刮成丝，红萝卜刮成丝，放入盆中 ，将放凉的豆芽菜拌入黄瓜丝萝卜丝中。
加入盐 ，酱油 ，醋 ，味精，辣椒拌均匀 ，用一次性手套将拌菜塑成型，最后加上一朵黄花菜即可 。
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清洗豆芽 。买豆芽一定要在早晨的时候去买 ，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了 。
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热锅放油 。接着将锅热好后放入适量的油 ，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽 ，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜 ，因此倒入锅中的油可以多一些 。
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炒牛肉。牛肉切成片 ，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些 ，然后加入蒜头和姜片 ，这样能让牛肉去去腥味 ，这样更好吃 。
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倒入豆芽 。黄瓜，牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽 ，豆芽 ，稍微在锅中翻炒一下就能熟了 ，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽 。
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调味道 。豆芽基本能在5分钟内就能熟 ，这时候放入适量的盐和鸡精 ，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的 ，也能让猪肉更有味道 。
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翻炒出锅 。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了 ，这时候会味道豆芽和牛肉的香味 ，两者合在一起非常香 。
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